Villa Conversino Rosso Umbria IGT 2016

Een jonge, fruitige, makkelijk drinkbare wijn. Past heerlijk bij pastagerechten uit de Italiaanse keuken. Het alternatief voor de naburige Chianti.

Passie, respect, liefde. Dit zijn de drie krachten die ons leiden in ons dagelijks leven met onze wijnstokken. Passie voor ons werk, respect voor de bodem en liefde voor de familietraditie die wijnstokken cultiveert die wijnen produceren die het terroir uitdrukken. 30 hectare, met uitzicht op Assisi, rustend op zonnige heuvels tussen Torgiano en Montefalco, in het hart van Umbrië. We hebben een cultuurtraditie die de natuur respecteert, omdat we er heilig in geloven om een constant evenwicht te vinden tussen mens, bodem, flora en fauna. Als gevolg hiervan adopteren we een biologische teelt die de wetten van de biologisch-dynamische landbouw respecteert. We zijn er zeker van dat onze kinderen hierdoor het land kunnen blijven bewerken.

Druivensoorten: Sangiovese, Merlot, Sagrantino

Grond: klei-kalksteen

Aarde: heuvelachtig

Cultuur type: elastisch koord

Planten per hectare: 4000

Opbrengst per hectare: 10.000 kg druiven

Jaarlijkse productie: 30.000 flessen

Vinificatie: traditioneel rood

Rijping: 30% melkzuur in roestvrijstalen kuipen

Neus: Jong, fijn en fruitig boeket

Mond: fruitig, licht fluwelig met aangename tabaktonen

Kleur: robijnrood

Behoud: gemiddeld

Ter ondersteuning van: Italiaanse pastagerechten, gekookt vlees, roomkaas