Grechetto (Vini di Filippo-biodynamie)🐸🐸🐸

De ideale begeleider voor eenvoudige visgerechten. Fruitig, rond met een aangename verfrissende afdronk.

Passie, respect, liefde. Dit zijn de drie krachten die ons leiden in ons dagelijks leven met onze wijnstokken. Passie voor ons werk, respect voor de bodem en liefde voor de familietraditie die wijnstokken cultiveert die wijnen produceren die het terroir uitdrukken. 30 hectare, met uitzicht op Assisi, rustend op zonnige heuvels tussen Torgiano en Montefalco, in het hart van Umbrië. We hebben een cultuurtraditie die de natuur respecteert, omdat we er heilig in geloven om een constant evenwicht te vinden tussen mens, bodem, flora en fauna. Als gevolg hiervan adopteren we een biologische teelt die de wetten van de biologisch-dynamische landbouw respecteert. We zijn er zeker van dat onze kinderen hierdoor het land kunnen blijven bewerken.

Druivensoorten: Grechetto

Grond: klei-kalksteen

Aarde: heuvelachtig 

Cultuur type: elastisch koord

Planten per hectare: 4-5000

Opbrengst per hectare: 8.000 kg druiven

Jaarlijkse productie: 50.000 flessen

Vinificatie: In wit met gisting bij 18 ° C

Rijping: 100% roestvrij staal

Neus: aangenaam, fruitig, kruidig

Mond: rond, scherp, met een aangename bittere afdronk

Kleur: glanzend stro kleur

Behoud: gemiddeld

Ter ondersteuning van:  voorgerechten, vis, wit vlees, roomkaas