Primitivo Babalu (Biodynamie) 75cl🐸🐸🐸

🐸🐸🐸 Vin naturel en biodynamie, peu de sulfite

Un vin issu d'un projet à forte valeur sociale : Babalù, qui associe agriculture et handicap. Obtenu à partir de 100% de raisins Primitivo biodynamiques, avec des notes de prunes, de caroubes, de cerises. Intense en bouche. Mariage : charcuterie, viandes, entrées. 

Fruité & harmonieux
Primitivo habilement vinifié, extrêmement savoureux en qualité Demeter. Un fruit net après la mûre et des épices douces et vanillées, des tanins finement affûtés, Incroyablement accrocheur et réussi !

Cépage
Primitivo 100%

PHILANTHROPIE
En achetant un vin Babalù, vous contribuez également à fournir deux moyens de transport pour les déplacements quotidiens des enfants de la Ferme de l'Amitié Babalù.

ÉTIQUETTES ET BOUCHONS 
Assortiment aléatoire : chaque bouteille est personnalisée avec le dessin et le rêve d'un garçon de la Fattoria dell'Amicizia (Ferme de l'Amitié). 

Dans le vignoble
Vignes de Primitivo d'âge moyen, conduites en buisson à 100/150m d'altitude

Dans la cave
Après une sélection rigoureuse, les raisins sont égrappés et foulés, les peaux sont laissées en contact avec le moût et ses levures pendant 20 jours à une température constante de 24/26°C

Vieillissement
En cuves d'acier, puis en bouteille

Caractéristiques sensorielles
Rouge rubis vif, le nez est sur la prune, la caroube, la cerise. En bouche, il est chaud, bien tannique, intense, avec une finale de confiture de fruits rouges

Accords
charcuterie, entrées avec des sauces tomates, viandes

Température de service
16-18°C