Etnico- Montefalco Sagrantino Rosso DOCG (Vini di Filippo-biodynamie)🐸🐸🐸
- Prix habituel
- €22,00 EUR
- Prix habituel
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- Prix soldé
- €22,00 EUR
- Prix unitaire
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🐸🐸🐸 Vin naturel en biodynamie, peu de sulfite
Un vin puissant, avec des tanins intense, persistant mais aussi fruité. Se marie avec des viandes rouges et fromages de caractère. Bel équilibre et belle longueur.
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Passion, respect, amour. Ce sont les trois forces qui nous guident dans notre vie quotidienne avec nos vignes. Passion pour notre travail, respect pour le sol et amour pour la tradition familiale qui cultive des vignes qui produisent des vins exprimant le terroir. 30 hectares, surplombant Assise, reposant sur des collines ensoleillées entre Torgiano et Montefalco, au coeur de l'Ombrie. Nous avons une tradition de culture qui respecte la nature, car nous croyons fermement à la nécessité de trouver un équilibre constant entre l'homme, le sol, la flore et la faune. En conséquence, nous adoptons une culture organique qui respecte les lois de l'agriculture biodynamique. Nous sommes certains que cela permettra à nos enfants de continuer à cultiver la terre.
Cépages: Sagrantino 100%
Sol: argilo-calcaire
Terre: vallonné
Type de culture: cordon élastique
Plantes par hectare: 5000
Rendement par hectare: 6000 Kg de raisin
Production annuelle: 10 000 bouteilles
Vinification: la vigne est cultivée de manière équilibrée pour permettre aux raisins, qui sont ramassés à la main, de bien mûrir. Ils sont laissés à macérer pendant quelques jours.
Maturation: 12 mois en barriques
Nez: intense et fruité, avec des notes de fruits des bois.
Bouche: tanique, veloutée, intense, persistante avec des notes fruitées
Couleur: rouge rubis, avec tendance au grenat
Conservation: longue
En accompagnement de: viandes rouges, jambons cru et salami, fromages mûrs